Descrierea produselor
Nume produs: Glucono Delta Lactone/Glucolactone/GDL
Cas No: 90-80-2
Aspect: pulbere cristalină albă
Formula: C6H10O6
EINECS:200-016-5
Parametrul tehnic
|
Elemente de testare |
Standard de întreprindere |
||
|
Arsenic, ppm |
3 max |
||
|
Metale grele, % |
0,002 max |
||
|
Substanțe reducătoare, % |
0,5 max |
||
|
plumb, % |
0,001 max |
||
|
Test, % |
99.0-100.5 |
||
|
calciu, % |
0,03 max |
||
|
Clorura, % |
0,02 max |
||
|
sulfat, % |
0,03 max |
||
|
Arsenic(As) |
4 ppm max |
||
Aplicație
Agent de îngroșare a aluatului:GDL acționează ca un coagulant proteic pentru producția de tofu, dând tofu alb pur, fraged, fără amărăciunea asociată cu saramură sau gips. Nu provoacă pierderi de proteine, oferă un randament ridicat și este ușor de utilizat.
Agent de gelificare pe bază de-lapte:Folosit în principal în producția de iaurt și brânză.
Îmbunătățitor de calitate:În conservele din carne de prânz și carne de porc măcinată, GDL îmbunătățește efectul dezvoltatorilor de culoare, oferind și funcții de emulsionare și conservare, îmbunătățind astfel calitatea produsului.
Acidificator:GDL servește ca componentă acidă principală în agenții de dospire compoziți, eliberând lent dioxid de carbon pentru a crea produse de patiserie distinctive. De asemenea, poate fi adăugat la vanilie, ciocolată, banane și alte sucuri și jeleuri dulci de fructe.
Alte aplicatii:
Agent de chelare:Folosit în industria laptelui și a berii pentru a preveni formarea pietrei de lapte și a diatomeei.
Floculant proteic:Folosit în tratarea apelor uzate pentru flocularea proteinelor din efluenții industriali.
Agent de dospire:Folosit pe scară largă în produse de panificație.
Pachet
Pungă de hârtie de 25 kg, 24MT/21'FCL
Tag-uri populare: cas 90-80-2 glucono delta lactone glucolactone gdl, China, producatori, furnizori, fabrica, pret
