Descrierea produselor
Acidul eritorbic este un stereoizomer al vitaminei C și, prin urmare, are proprietăți chimice similare cu vitamina C. Este o pulbere cristalină de culoare albă până la galben deschis, fără miros și gust acru și este utilizată pe scară largă în produsele din carne.
Nume produs: acid eritorbic
Alt nume: acid izoascorbic
Aspect: cristale sau pulbere albe sau ușor galbene
Nr CAS:89-65-6
Formula: C6H8O6
EINECS:201-928-0
Parametrul tehnic
| Articol | Standard |
| Descriere | Cristale sau pulbere albe sau ușor galbene |
| Identitate | Pozitiv |
| Test | 99.0 ~ 100.5 % |
| Pierdere la uscare | 0,4% maxim |
| Rotatie specifica | -16,5 grade ~ -18 grade |
| Rezidu la aprindere | 0,3% maxim |
| Metale grele (ca Pb) (mg/kg) | 10 max |
| Plumb (mg/kg) | 2 max |
| Arsenic (mg/kg) | 3 max |
| Mercur (mg/kg) | 1 max |
| Oxalat | Trece testul |
Aplicație
Acidul eritorbic este utilizat pe scară largă pentru proprietățile sale antioxidante în produsele din carne, produsele din pește, produsele murate din pește și crustacee și produse congelate. Pentru produsele din carne, cantitatea adăugată de palmitat de ascorbil este de 0.5 - 0.89/kg; pentru băuturi precum sucuri de fructe, cantitatea de utilizare este de 0,01% - 0.025%. Acidul eritorbic a fost utilizat treptat în scopuri antioxidante în fructe și legume conservate, precum și în smântână și brânză.
Pachet
Cutie de 25 kg, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL cu palet
Tag-uri populare: cas 89-65-6 acid izoascorbic/acid eritorbic, China, producători, furnizori, fabrică, preț
