Descrierea produselor
Propionatul de calciu E282 este un alimente aprobate de OMS/FAO, care inhibă în siguranță mucegaiul, drojdia și bacteriile cu eficacitate cu spectru larg.
Nume: Propionat de calciu
Cas: 4075-81-4
Greutate moleculară: 186.22
Descrierea produselor
| Elemente de testare | FCC | E.282 |
| Conținut de propionat de calciu (pe bază uscată), % mai mare sau egal cu | 99.8-100.5 | 99 |
| Substanțe insolubile în apă, % mai mici sau egale cu | 0.2 | 0.3 |
| Pierderea la uscare, % mai mică sau egală cu | 5 | 4 |
| Metale grele (ca PB), mg/kg mai mic sau egal cu | 2 | 3 |
| Cloruri (ca CL), % mai puțin sau egal cu | 30 | 30 |
Aplicație
Propionatul de calciu poate fi utilizat ca conservant alimentar, în principal pentru depozitarea pâinii și a patiseriei.
Pâine: Inhibă bacteriile care formează spor (de exemplu,Aspergillus Niger), prelungind durata de valabilitate.
Sos de soia(anti-mat),Produse de fasole, oţet, Produse proaspete cu tăiței umede(de exemplu, taitei tăiați, ambalaje Wonton).
Propionat de calciu
Dozare& Piața exporturilor
Piețele de export:Nigeria, Siria, Mexic, Pakistan, Turcia, Uzbekistan, Republica Dominicană.
Dozare:
Pâine, oțet, sos de soia, produse de fasole, produse de patiserie: 2,5g/kg (ca acid propionic)
Produse cu tăiței proaspete umede (tăierea tăiței, ambalaje wonton): 0. 25g/kg
Tag-uri populare: Ingredient alimentar Conservativ E282 Propionat de calciu, China, producători, furnizori, fabrică, preț
