Descrierea produselor
Fructoza cristalină, un îndulcitor premium derivat din sirop de fructoză-glucoză, se prezintă ca o pulbere cristalină albă, inododă, cu proprietăți higroscopice excepționale. Cu o intensitate de dulceață de 1,6 ori mai mare decât zaharoza, acest produs 100% pur fructoză pură a devenit un ingredient indispensabil în mai multe sectoare alimentare. Solubilitatea sa superioară - care depășește atât zaharoza, cât și glucoza - asigură amestecarea optimă cu apa și alți solvenți, permițând distribuția perfectă a dulceaței în produsele finale. Aceste avantaje fac ca fructoza cristalină să fie o alegere ideală pentru producătorii de produse alimentare care doresc să dezvolte produse inovatoare, mai sănătoase, menținând în același timp profiluri de gust excelente și performanțe de procesare. Solubilitatea sa de neegalat și natura higroscopică contribuie în continuare la îmbunătățirea texturii și a retenției de umiditate în diverse aplicații alimentare.
Indicatori tehnici
| Element de testare | Standard | Rezultat |
| Aspect | Pulbere csystal alb, gust dulce | CSISTALELE MICI MICI Fără impuritate vizibilă |
| Umiditate,% | Mai puțin sau egal cu 0. 3 | 0.004 |
| Pierderea uscării,% | Mai puțin sau egal cu 0. 3 | 0.09 |
| Aciditate, ML | Mai puțin sau egal cu 0. 50 | 0.36 |
| Conținut de fructoză (pe bază uscată),% |
98.0-102.0 | 99.10 |
| Hidroximethyfurfural (pe bază uscată),% |
Mai puțin sau egal cu 0. 1 | 0.003 |
| Reziduuri de aprindere,% | Mai puțin sau egal cu 0. 05 | 0.01 |
| Plumb, mg/kg | Mai puțin sau egal cu 0. 5 | 0.079 |
| Arsentic, mg/kg | Mai puțin sau egal cu 0. 5 | Absent |
| Cupru, mg/kg | Mai puțin sau egal cu 5. 0 | 0.40 |
| Clorură,% | Mai puțin sau egal cu 0. 010 | Pasa |
| SO2, g/kg | Mai puțin sau egal cu 0. 04 | 0.008 |
| Număr total de plăci, CFU/g | Mai puțin sau egal cu 100 | <10 |
| Coliform, mpn/100g | Mai puțin sau egal cu 30 | <30 |
| E.coli & Salmonella | Nu este detectat | Absent |
| Staphylococcus aureus | Nu este detectat | Absent |
| Mucegai și drojdie, CFU/g | Mai puțin sau egal cu 10 | <10 |
| Dimensiunea ochiurilor | Despre 20-100 | Pasa |
Aplicație
Fructoza cristalină servește ca un îndulcitor nutrițional excepțional și aditiv funcțional alimentar, apreciat pentru dulceața sa pură și intensă. Proprietățile sale higroscopice superioare o fac deosebit de valoroasă în alimentele conservate de căldură și cofetărie, unde inhibă efectiv cristalizarea zahărului și împiedică grâul nedorit. Dincolo de îndulcire, funcționează, de asemenea, ca un ajutor de procesare eficient și excipient, extinzând posibilitățile de formulare pentru producătorii de produse alimentare.
În sectorul farmaceutic, fructoza cristalină joacă un rol terapeutic vital. Ca sursă de energie rapidă, demonstrează o biodisponibilitate mai mare decât glucoza, ceea ce o face ideală pentru:
• Suplimentare calorică directă
• Terapii de înlocuire a fluidelor
• Cofetărie medicală premium
• Formulări nutritive pentru sugari
Pentru o utilizare optimă, standardele naționale recomandă un interval de dozare de {{0}}. 1% până la 0,3%. Acest solid cristalin alb atrăgător vizual are o solubilitate de apă remarcabilă (3750 g/L la 20 de grade), asigurând o încorporare ușoară în diferite formulări.
Ca ingredient multifuncțional, fructoza cristalină oferă:
✓ Stabilitatea îmbunătățită a produsului în aplicațiile alimentare
✓ Absorbția îmbunătățită a nutrienților în utilizări farmaceutice
✓ Solubilitate superioară pentru flexibilitatea formulării
✓ Profilul de dulceață curat fără gust
Prin combinarea proprietăților funcționale excepționale cu beneficiile pentru sănătate, fructoza cristalină s -a stabilit ca un ingredient indispensabil, contribuind atât la calitatea produselor alimentare, cât și la eficacitatea preparatelor farmaceutice, în timp ce susțin alegeri de viață mai sănătoase.
Pachet
Geantă de 25 kg
Tag-uri populare: CAS 57-48-7 Dulcitori organici de calitate alimentară Pulbere cristalină/HFCS Fructoză cristalină, China, producători, furnizori, fabrică, preț
