Descrierea produselor
Nume produs: făină Konjac
Cas: 37220-17-0
Aspect: pulbere albă
MF:(C35H49O29)n
EINECS Nr.:234-394-2
Funcție: stabilizator
Parametrul tehnic
|
Articol |
Caietul de sarcini |
Metoda de testare |
|
Aspect |
Pulbere fină albă |
Vizual |
|
|
Glucomannan Mai mare sau egal cu 65,0% |
|
|
Glucomannan Mai mare sau egal cu 85,0% |
||
|
Glucomannan Mai mare sau egal cu 95,0% |
||
|
Miros și gust |
Caracteristică |
organoleptic |
|
Dimensiunea particulelor |
0,125-0,250 mm |
CP2020 |
|
Viscozitate |
Mai mare sau egal cu 22000 mPa.s |
CP2020 |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 12,0% |
CP2020 |
|
Rezidu la aprindere |
Mai mic sau egal cu 5,0% |
CP2020 |
|
Metale grele |
NMT10ppm |
CP2020 |
|
Plumb (Pb) |
NMT3ppm |
CP2020 |
|
Arsenic (As) |
NMT2ppm |
CP2020 |
|
Mercur (Hg) |
NMT0,1 ppm |
CP2020 |
|
Cadmiu (Cd) |
NMT1ppm |
CP2020 |
|
Număr total de plăci |
NMT3.000cfu/g |
CP2020 |
|
Drojdie totală și mucegai |
NMT300cfu/g |
CP2020 |
|
E.coli |
Negativ |
CP2020 |
|
Salmonella |
Negativ |
CP2020 |
|
Stafilococ |
Negativ |
CP2020 |
Aplicație
1. Aplicații în industria alimentară:
Folosit pentru a face alimente gelificate. Acționează ca un agent de îngroșare și adeziv în produse precum jeleu, înghețată, terci, carne, paste, băuturi solide și dulceață.
Seria de făină Konjac purificată:
Folosit în principal în alimente-de ultimă generație, suplimente de sănătate și produse cosmetice. Aplicațiile includ jeleu, dulceață, bomboane de gumă, produse lactate și capsule farmaceutice.
Seria Konjac cu-transparență ridicată:
Utilizat în mod obișnuit în băuturi, jeleuri și alte produse speciale care necesită o transparență ridicată.
Seria de micropulbere Konjac:
Poate fi folosit în produse din carne (cum ar fi cârnați cu șuncă și cârnați în stil occidental{0}), pulberi de condimente, baze de supă, sosuri, produse din făină, produse de patiserie, alimente bionice, înghețată și băuturi reci. Oferă proprietăți bune de gelificare,-reținere a apei, de îngroșare și de stabilizare.
Seria făină Konjac (rafinată):
Folosit în principal în tofu tradițional Konjac și alimente vegetariene Konjac.
Pachet de făină de konjac
Tambur din fibră de 25 kg--22.5MT/20''FCL
sac de 25 kg
Tag-uri populare: cas 37220-17-0 făină de konjac pudră albă, China, producători, furnizori, fabrică, preț
